Begitu dengar kata udon, di bayangan saya terlintas mie dengan ukuran tebal yang bertekstur kenyal. Well, which is saya gak begitu enjoy makan mie jenis seperti itu. Jadi ketika Marugame buka outlet di Jakarta, saya tidak terlalu ingin mencobanya. Tapi saya takjub juga melihat antrean customer yang tidak ada habisnya di cabang Gandaria City.
Udon itu apa sih? Kalau sesuai standard udon itu berbentuk bulat seperti pipa dengan diameter di atas 1.7 mm. Terbuat dari tepung terigu berprotein sedang/rendah yang diulen dengan air & sedikit garam. Setelah adonan dipotong-potong, udon bias langsung direbus. Biasanya dimakan bersama kuah yang dibuat dari dashi dengan tambahan kecap asin yang disebut tsuyu.
Nah untuk kedatangan perdana saya, langsung to the point aja bertanya apa menu andalannya. Saya dianjurkan untuk memesan Niku Udon (IDR 40.909k). Semangkuk udon dengan kuah coklat muda bening, disajikan dengan topping irisan beef tipis serta ditaburi daun bawang dan tepung yang sudah digoreng ala kremes. Untuk daun bawang, garlic, kremes dan cabai potong bias nambah sesuka hati. Suapan pertama saya coba kuahnya terlebih dahulu. Rasanya gurih dan segar, perpaduan manis dan asinnya pas untuk lidah saya. Lalu saya coba tekstur udon-nya. Ternyata tidak sekenyal bayangan saya, jadi lebih mudah dikunyah. Untuk daging beef-nya super empuk, mirip irisan beef di Yoshinoya. Ditambah taburan cabai potong dan kremes yang kriuk-kriuk, saya bisa katakan hidangan ini enak. Bahkan setelah kenyangpun, sama sekali tidak terasa neg seperti kalau kita makan ramen.
Untuk side dish-nya saya tambahkan Tamago (IDR 6.363k) alias telur mentah. Lalu saya juga order Broccoli Tempura (IDR 9.091k), Skewered Tofu Roll (IDR 10.909k) dan Ebi Tempura (IDR 12.727k).
Suka sekali dengan Broccoli Tempura-nya, crispy banget. Untuk tofu dan ebi tempuranya lumayan lah, standard. Kalau gak suka broccoli, ada yang cuma gorengan veggiesnya saja. Untuk minuman saya pesan Hot Ocha (IDR 9.091k).
Secara keseluruhan rasanya memuaskan. Saya sendiri sudah kali yang kedua mampir disini.
Mall Taman Anggrek, 3rd Floor
Letjen S Parman Kav. 21
Slipi – Jakarta Barat
Gandaria City Mall, UG Floor
Jl. KH. M. Syafii Hadzani No.8
Kebayoran Lama – Jakarta Selatan
The Baywalk, Green Bay Pluit, 2nd Floor
Jl. Pluit Karang Ayu 3
Jakarta Utara
Bintaro Xchange Mall, G Floor
Jl. Boulevad Bintaro Jaya, Sektor 7
Bintaro – Jakarta Selatan
Summarecon Mall Serpong, Downtown Walk
Jl. Boulevard Gading Serpong
Serpong – Tangerang
Mall Ciputra Cibubur, G Floor
Jl. Alternatif Cibubur
Cileungsi KM 4, Jakarta Timur
Mall Artha Gading, 1st Floor
Jl. Boulevard Artha Gading Selatan No. 1
Kelapa Gading – Jakarta Utara
Kota Kasablanka, LG Floor Unit $11-12
Jl. Casablanca Raya Kav. 88
Kuningan – Jakarta Selatan