Bankara Ramen

Saya lagi demen banget cuci mata di mall yang lumayan baru ini, Lotte Shopping Avenue. Secara banyak resto-resto baru yang saya belum pernah coba. Salah satunya adalah Bankara Ramen. Maaf ya, ramen lagi nih, soalnya ramen lover sih saya, hehe…

Tempatnya tidak terlalu besar, sekitar 30-40an seat. Sistem pencahayaannya remang-remang. Interiornya ala kedai Jepang. Meja kayu dan kursinya berwarna hitam. Ada beberapa meja yang disekat dengan tirai bambu.

Untuk pembuka, saya pesan Wafu Salad (IDR 29k). Salad ini adalah salad ala Jepang dengan dressing terbuat dari soy sauce, rice vinegar dan vegetable oil. Tumpukan aneka sayuran disiram dengan dressing warna putih dan ditaburi potongan seaweed. Rasanya manis, sedikit asam dan fresh. Tidak neg, walaupun disiram dengan dressingnya. Perfect choice for appetizer!

Untuk side dish saya order Pork Gyoza (IDR 33k). Lima potong Gyoza hadir di depan saya. Daging isiannya juicy dan untuk rasanya lumayan yummy. Okelah dipesan untuk cemilan ringan sambil ngobrol.

Untuk ramen sebenarnya saya pengen pesan tonkotsu ramen-nya. Tapi kok dibilangnya gak ready stock. Agak-agak aneh juga sih, karena itu menu adanya di halaman 2. Akhirnya saya pesan Bankara Charsu Men (IDR 89k). Pas sampai di meja, saya rada shock sih lihat penampakannya. Kuahnya itu loh, OMG, berlemak banget. Kuah ramennya warna coklat, kalau tonkotsu kan biasanya putih ya. Terus di atasnya dikasih topping potongan charsu, selembar seaweed dan ditaburi daun bawang.

Pertama nyicip kuahnya, rasanya manis terus fatty banget. Suapan kedua, ketiga….kok mulai berasa neg ya….hadeh….Mungkin karena saya lebih enjoy kuah asin ya daripada manis. Suapan awal sih masih berasa ok ok aja, tapi begitu di tengah sampai akhir, beneran berasa ‘too much’. Sampai bolak balik saya selingi dengan minum ocha. Kuahnya itu ibarat kayak lemak babi di-juice. Duh, potongan-potongan lemak kasar pada ngambang di kuah ramen. Terus terang aja, saya gak sanggup abisin. Kelar makan berasa neg berat. Sampai saya langsung makan permen pedas untuk hilangin rasa lemaknya.

Terus terang, kalau disuruh makan hidangan ini untuk kedua kali, saya bakal nolak berat. Walapun charsu-nya lumayan empuk, tapi kalau disandingkan dengan kuah yang super fatty kayak gini sih, waduh, gak deh! Kalau mau nyoba makanan ini, jangan lupa abis itu nenggak obat kolesterol ya. Not recommended buat orang yang berusia lanjut.

 

Ciputra World – Lotte Shopping Avenue, 3rd Floor

Jl. Prof Dr. Satrio Kav. 3-5

Kuningan – Jakarta Selatan

Phone: 021-29519966

 

 

 

Marugame Udon

Begitu dengar kata udon, di bayangan saya terlintas mie dengan ukuran tebal yang bertekstur kenyal. Well, which is saya gak begitu enjoy makan mie jenis seperti itu. Jadi ketika Marugame buka outlet di Jakarta, saya tidak terlalu ingin mencobanya. Tapi saya takjub juga melihat antrean customer yang tidak ada habisnya di cabang Gandaria City.

 

Udon itu apa sih? Kalau sesuai standard udon itu berbentuk bulat seperti pipa dengan diameter di atas 1.7 mm. Terbuat dari tepung terigu berprotein sedang/rendah yang diulen dengan air & sedikit garam. Setelah adonan dipotong-potong, udon bias langsung direbus. Biasanya dimakan bersama kuah yang dibuat dari dashi dengan tambahan kecap asin yang disebut tsuyu.

 

Nah untuk kedatangan perdana saya, langsung to the point aja bertanya apa menu andalannya. Saya dianjurkan untuk memesan Niku Udon (IDR 40.909k). Semangkuk udon dengan kuah coklat muda bening, disajikan dengan topping irisan beef tipis serta ditaburi daun bawang dan tepung yang sudah digoreng ala kremes. Untuk daun bawang, garlic, kremes dan cabai potong bias nambah sesuka hati. Suapan pertama saya coba kuahnya terlebih dahulu. Rasanya gurih dan segar, perpaduan manis dan asinnya pas untuk lidah saya. Lalu saya coba tekstur udon-nya. Ternyata tidak sekenyal bayangan saya, jadi lebih mudah dikunyah. Untuk daging beef-nya super empuk, mirip irisan beef di Yoshinoya. Ditambah taburan cabai potong dan kremes yang kriuk-kriuk, saya bisa katakan hidangan ini enak. Bahkan setelah kenyangpun, sama sekali tidak terasa neg seperti kalau kita makan ramen.

Untuk side dish-nya saya tambahkan Tamago (IDR 6.363k) alias telur mentah. Lalu saya juga order Broccoli Tempura (IDR 9.091k), Skewered Tofu Roll (IDR 10.909k) dan Ebi Tempura (IDR 12.727k).

Suka sekali dengan Broccoli Tempura-nya, crispy banget. Untuk tofu dan ebi tempuranya lumayan lah, standard. Kalau gak suka broccoli, ada yang cuma gorengan veggiesnya saja. Untuk minuman saya pesan Hot Ocha (IDR 9.091k).

Secara keseluruhan rasanya memuaskan. Saya sendiri sudah kali yang kedua mampir disini.

 

Mall Taman Anggrek, 3rd Floor

Letjen S Parman Kav. 21

Slipi – Jakarta Barat

 

Gandaria City Mall, UG Floor

Jl. KH. M. Syafii Hadzani No.8

Kebayoran Lama – Jakarta Selatan

 

The Baywalk, Green Bay Pluit, 2nd Floor

Jl. Pluit Karang Ayu 3

Jakarta Utara

 

Bintaro Xchange Mall, G Floor

Jl. Boulevad Bintaro Jaya, Sektor 7

Bintaro – Jakarta Selatan

 

Summarecon Mall Serpong, Downtown Walk

Jl. Boulevard Gading Serpong

Serpong – Tangerang

 

Mall Ciputra Cibubur, G Floor

Jl. Alternatif Cibubur

Cileungsi KM 4, Jakarta Timur

 

Mall Artha Gading, 1st Floor

Jl. Boulevard Artha Gading Selatan No. 1

Kelapa Gading – Jakarta Utara

 

Kota Kasablanka, LG Floor Unit $11-12

Jl. Casablanca Raya Kav. 88

Kuningan – Jakarta Selatan

 

 

 

La Hoya Comida Mexicana

Jarang sekali di Jakarta ini saya menemukan Mexican restaurant. Paling yang saya tahu di Chilis. Jadi senang juga pada akhirnya nambah satu resto yang nekat mengkhususkan dirinya untuk jualan makanan ala Mexico.

Design interiornya cukup menarik. Benar-benar ingin menampilkan isi rumah ala Mexico. Terbagi atas 2 area. Saya pilih duduk di area tengah, karena seat-nya berupa sofa, jadi berasa lebih nyaman aja. Temboknya dihiasi porselen bermotif dengan dasar warna putih, serta ditambah gantungan pot bunga plus kaca model klasik.

Ada juga seat yang ditempatkan di area gang. Kalau datang berdua dan sekedar ingin menikmati cocktail-nya asyik juga duduk disini.

Di bagian tengah unik juga diberi dekorasi air mancur. Nice! Berasa ada di tengah-tengah bundaran di alam terbuka #lagibayangin

Untuk opening, saya coba Los Nachos (IDR58k). Menu ini sudah umum banget disajikan di cafe-cafe. Tapi ya penasaran juga pengen nyoba nachos ala resto Mexico beneran. Harusnya sih lebih mantep donk ya? Pas dateng lumayan kaget juga dengan size-nya yang gede banget. Disajikan di dalam kotak jaring terbuat dari alumunium, kayak trolley di supermarket gitu. Segambreng kripik Nachos yang crispy, ditaburi daging cincang sapi, potongan tomat, olive & acar jalapeno dan disiram dengan cheddar cheese & sour cream. So gooooddd! Serius nagih! Can’t stop eat this! Udah gitu yang amazing adalah mereka kasih 3 mangkuk kecil tambahan saus: guacamole, tomato salsa, cheddar cheese sauce. Wajib order!

Pernah coba Taco gak? Itu adalah salah satu hidangan tradisional Mexico yang terbuat dari tortilla ber-bahan jagung atau gandum yang digulung. Isinya bisa macam-macam: daging sapi, babi, ayam, seafood, sayur & keju. Dan biasanya diberi garnis seperti salsa, alpukat atau guacamole, cilantro, tomat, daging cincang, irisan bawang dan lettuce.

Nah, hidangan kedua yang saya pesan adalah Taco De Camaron (IDR69k). Apaan nih? Ini adalah taco yang isinya udang segar yang telah ditumis dengan butter. Lalu diberi isian taco de gallo, potongan kol & lettuce. Ada 3 pieces taco ukuran besar berikut saus guacamole & sour cream yang diletakkan di atas talenan kayu. Jenis makanan kayak gini gak cocok ya dimakan pakai sendok, garpu atau pisau. Yang paling ideal adalah cuci tangan trus just grab it and put it on your mouth! Of course berantakan style gitu deh pastinya! Tapi sensasi streetfood ala Mexico itu loh yang berasa banget. Surprisingly, the taste is so delicious! Udangnya lumayan besar dan fresh, pas digigit bunyi kres-kres gitu. Sayurannya juga udah dibumbuin gitu, jadinya nendang juga rasanya. Sumpah enak!

Hidangan terakhir saya pesan pasta, secara saya pikir 2 hidangan sebelumnya gak akan mampu bikin perut saya kenyang. Ternyata dugaan saya salah secara porsinya huge semua #gubrak.

La Pasta Al Ajillo (IDR65k). Nah bingung kan saya pakai bahasa planet gitu? Ternyata itu adalah bahasa lain dari fettucine yang diberi topping udang dan disiram saus creamy ajillo. Rasanya lumayan enak juga, walaupun ya gak bisa dibilang excellent. Saya sih maklum karena mereka kan juga bukan Italian resto, which is okay lah buat saya kalau masakan pastanya biasa aja.

Kalau dateng dengan rombongan, cocok banget makan disini. Porsinya besar jadi bisa makan keroyokan. Semua masakannya yummy, I will definitely come back!  Very recommended!

 

Gandaria City Mall
Mainstreet Dining, Level G, Unit MG 31 – 32
Jl. KH. M. Syafii Hadzani No.8, Kebayoran Lama, Jakarta 12240
Ph: (021) 29236458

Tong Fu Dessert House

Yak kali ini bahas tempat dessert lagi! Ada di daerah PIK, namanya Tong Fu. Namanya kayak klinik kesehatan yang waktu itu happening banget ye di socmed, haha….#nomention.

Dessert yang dijual disini beda sama dessert Taiwan yang lagi beken sekarang ini. Jadi gak pakai kuah santan atau susu, bahannya benar-benar buah-buahan. Penasaran?

First dessert saya order Mango QQ (IDR43k). Seperti namanya ya udah ketebak kalau bahan utamanya pasti buah mangga. Irisan buah mangga ditaruh di atas semangkuk sari/juice mangga dilengkapi dengan pop up ball. Tau gak pop up ball? Jadi bentuknya seperti bola-bola kecil tapi ada isiannya. Kalau digigit langsung isinya pop up di mulut kita. Biasanya diisi cairan sari buah. Yang demen beli bubble tea pasti familiar sama topping ini. Rasanya fresh sih. Cocok buat cuaca panas!

Next dessert: Grape Black Pearl & Aloe Vera (IDR34k). Isinya: smoothies rasa anggur, beberapa butir buah anggur, black pearl dan aloe vera. Trus saya nambah topping lychee.

Untuk jenis buah lain ada pepaya, melon,kiwi,strawberry,honeydew,watermelon & dragon fruit. Untuk toppingnya bisa tambah ice cream, lychee, QQ ball, pearl, grass jelly, soy bean curd, rice ball, sago, dan bird nest. Kalau mau ngemil ringan mereka juga sediakan popcorn chicken & waffles.

 

Rukan Garden House Blok B No.25
PIK – Pantai Indah Kapuk
Jakarta Utara
Phone: (021) 29033265

 

 

Soto Betawi Haji Mamat

Makan warungan bagi beberapa orang mungkin kesannya jorok alias gak higienis. Tapi buat saya sih makan sambil keringetan di tempat yang panas punya seni tersendiri, apalagi kalau makanannya sedap. Udah gitu bikin ‘enak’ di kantong secara harga murah yang pasti.

Soto Haji Mamat adalah salah satu tempat nyantap soto favorit saya. Seingat saya udah sekitar 3 tahun-an saya tahu tempat ini. Dan kalau lagi ke wilayah Gading Serpong pas lunch time, biasanya saya selalu mampir kemari. Tapi karena kalau pas jam 12-an ni tempat berjubel, saya selalu dating kesini agak pagian, jadi masih sepi.

Disini yang terkenal ya Soto Betawi-nya. Bisa pilih kuah bening atau santan. Karena saya penggemar makanan ber-kolesterol, jadinya bisa nebak donk saya pilih kuah yang mana, hehe….Rasa kuahnya gurih, asin manis-nya pas di lidah, udah gitu daging sapi-nya juga empuk. Kalau suka jeroan bisa milih yang campur.

Yang juga kudu wajib dicoba di tempat ini adalah Oseng Daging/Campur. Apaan tuh? Jadi itu daging/jeroan sapi ditumis dengan minyak goring campurin dah dengan irisan tomat dan cabai rawit lalu ditaburi bawang merah goreng. Wuihhhh! Sensasinya….tak terkatakan! Dijamin bisa bikin nambah nasi terus! Mak nyusss!

Disini juga jual Sop Daging/Campur. Kalau tidak suka daging sapi mereka juga sediakan daging ayam. Tapi kalau Soto Betawi kalau pakai daging ayam gak afdol sih menurut saya. Trus kalau masih laper juga, mereka jual nasi goring, gado-gado/karedok dan aneka gorengan (ayam, empal, tahu/tempe, bakwan udang, perkedel jagung).

Untuk harga dibilang murah banget juga gak. Secara udah tersohor juga ini se-antero Tangerang. Kalau pesan 1 porsi-an sih cukuplah bawa uang 40 sampai 50 ribu. Untuk cemilan sebelum makan juga ada otak-otak tenggiri bakar. Oya, kalau abis makan mau dessert, di luar tempat ini ada yang jual Es Podeng. Kalau belum naik sih, harganya 5 ribu saja.

 

 

 

Jl Raya Serpong No.51

Serpong – Tangerang

Ph: 021-98296642, 0813-14476363

 

Jl Rawa Buntu Arah Tekno

Samping SPBU De Latinos

Ph: 021-98291951

 

Ruko Boulevard Sumarecon

Gading Serpong

Ph: 0813-18642362, 0813-10904123

 

Ruko Karawaci Pasar Modern Mutiara Karawaci

Blok B/39

Tangerang

 

Jl. Siliwangi Raya Ruko Tangerang City

Blok C/6

Tangerang

Ph: 021-97701822

 

 

Honey Bean

Daerah PIK saat ini jadi salah satu area favorit untuk berkuliner ria. Setelah tadi lumayan sabar nunggu antrean di Song Fa dan rasain pork ribs soup-nya yang tersohor itu, perut ini kok masih nagih buat diisi sesuatu yang manis-manis ya….

Secara pas juga kemari berempat, so seru banget kalau coba sesuatu yang baru. Kalau rame-rame kan bisa order beberapa macem item dan dimakan keroyokan.

Alhasil saya putuskan untuk cobain dessert ala Taiwan yang lagi trend itu. Salah satunya di Honey Bean. Tempatnya sih gak terlalu besar. Bisa muat sekitar 30-an oranglah. Terbagi atas 2 area, luar dan dalam. Karena saya gak tahan panas dan paling bête sama asap rokok, jadinya ya saya milih duduk di dalam aja.

Dessert pertama yang saya coba adalah Lovely Jelly Crushed Ice (IDR38k). Udah beberapa kali sih nyoba dessert model begini di tempat-tempat lain. Isinya apa aja sih? Ada grass jelly alias cincau hitam, egg pudding, mix ball (biasanya terbuat dari ubi dan taro/talas), pearl dan matcha ice cream yang lagi hitz banget di Jakarta. Rasanya enak, ya sebelas duabelas lah ya sama tempat lain yang jual produk serupa.

Trus yang kedua saya pesan Mango Bravo 1 (IDR39k). Karena pada demen mangga, ya udah kita sepakat pesen dessert ini. Rasanya udah pasti mangga banget lah yaaaa…secara isinya mango cream, potongan buah mangga, white ball (mirip sekoteng ronde tapi tanpa isian kacang) dan mango ice cream. Segar juga makan ini, karena manis campur asam, jadi gak eneg.

Last dessert saya penasaran coba Doufu Hua 4 (IDR23k). Apaan sih ini? Ini sebenernya kembang tahu ala Taiwan. Tau kan kembang tahu yang pakai kuah jahe manis itu loh, yang suka lewat depan rumah, yang abangnya kalau lewat bunyi ‘dung dung dung’? Kalau disini ditambahin white ball. Tekstur kembang tahu-nya beda sih sama yang abang-abang jual. Yang disini ada sensasi ‘ruang kosong’nya, jadi ada pori-porinya gitu. Saya sih suka, enak! Anget-anget gimana gitu…

So kesimpulannya, tempat ini recommended buat nikmati dessert enak. Servicenya juga cepat. Harga juga standard sama dengan tempat lain.

 

Green House No. 23

Pantai Indah Kapuk

Jakarta Utara

Ph: 021-29033623

 

 

 

Suntiang

Pernah dengar istilah fusion gak sih? Kalau saya pribadi dengar istilah itu pertama kali di bidang musik jazz. Fusion cuisine sendiri artinya memadukan elemen-elemen dari kuliner tradisional yang berbeda. Kali ini saya mau membahas salah satu resto yang menganut paham fusion ini.

Suka makanan Padang? Suka banget! Kalau makanan Jepang suka juga gak? Suka juga pake banget! Maklum yaaaa saya ini kan omnivora. Inget artinya adek-adek? Iya betul sekali, artinya segala macam jenis makanan saya lahap alias rakus #nulissambilnutupmuka

Suntiang ini adalah jenis resto fusion yang memadukan hidangan ala Padang dan Jepang. Emang bisa? Bingung kan? Hal-hal unik begini nih yang bikin saya ciyus penasaran ngebet berat pengen coba makan disini.

Pas dateng sih yang paling menyita pandangan saya adalah ada ‘belt’ ala resto Jepang yang muter-muter di area tengah. Hmmm….Jepang banget sih! Terus Padang-nya di sebelah mananya. Pas buka buku menu baru terbukalah ‘rahasia’ itu, halah!

Ternyata sushi-nya dikasih topping atau isian masakan ala Padang. Seru ya! Kebetulan dapat tempat duduk di samping belt, jadinya gampang banget buat saya untuk langsung ambil sushi sesuai ‘tuntunan’ mata saya. Alhasil, saya coba Ayam Pop Roll (IDR33k). Gulungan sushi dengan topping irisan ayam yang diberi sambal pop dan ditaburi wijen hitam. Langsung saya makan sekali suap. Nasinya lumayan padat, rasa ayam pop-nya cukup ok. Sensasinya apa ya? Buat saya tidak terlalu fenomenal juga sih.

Berikutnya Gulai Tunjang Roll (IDR33k). Do you know tunjang? Itu nama lain dari kikil sapi. Sama seperti hidangan pertama tampilannya. Toppingnya diberi irisan kikil plus siraman gulainya. Taste so so. Entah kenapa ya, kalau menurut lidah saya tetap lebih mantap kalau makan kikil itu satu lembar gede dibanding dipotong kecil-kecil begini. Mental makan warungan juga loh saya ini. Makan hotel bintang lima sukaaa apalagi kalau ditraktir, tapi kalau diajak makan ngemper pinggir got juga siapa takut!

Next sushi: Rendang Roll (IDR26k). Dagingnya empuk, rasa bumbu rendangnya juga cukup enak.

Untuk menu on the belt yang lain bisa pilih: Onigiri Ayam Bakar, Rendang Telor, Salmon Skin Roll, Otak Roll, Daun Singkong Cabe Ijo, Ikan Bilis, Teri Pete, Nigiri Teri Balado, Dendeng Balado, dsb.

Untuk appetizer, saya dianjurkan untuk memesan Gyoza 2 Raso (IDR39k). Terdiri dari 6 potong gyoza. Isinya ada yang daging rendang, ada juga yang balado ayam. Cocok juga dimakan dengan 3 macam sausnya. Rasanya gurih dan beda aja. Lidah ini sepertinya mulai memaklumi blended rasa antara dua daerah yang berbeda.

Menu appetizer lain: Bakwan Tiga Raso (IDR27k) dan Tempura Udang (IDR43k).

Untuk menu ala carte saya tertarik untuk mencoba Gindara Bakar Balado (IDR73k). Dua potong ikan gindara yang dibakar dengan saus teriyaki dicampur dengan saus balado. Tekstur ikannya halus dan lembut. Rasa manis teriyaki begitu dominan mengalahkan rasa pedas dari saus balado.

Hidangan kedua saya order Lidah Sapi ala Suntiang (IDR74k). Irisan tipis lidah sapi yang juicy, ditumis tipis dipadukan dengan sambal ijo dan saus asam pade. So yummy! Recommended dah!

Menu ala carte pilihan lain: Ayam Bakar Miso, Brokoli Adegashi, Ati Ampela Kurokosyo, Otak Tempura, Iga Bakar Cabe Ijo, Udang Bakar Wasabi, Teri Daun Singkong, dll.

Untuk varian sushi juga bisa ala carte: Dragon Balado Roll, Chicken Karage Roll, Salmon Gulai Roll, dsb. Ada juga Gulai Ramen & Ramen Cabe Hijau. Suka Rice Bowl? Disini juga ada: Tunjang Rice Bowl, Rendang Tamago Bowl & Chicken Karage Bowl. Untuk salad bisa pilih: Salad Tutup & Kentang Udang Balado. Varian soup juga ada: Gulai Kepala Salmon & Kikil Miso Cabe Hijau.

Saya sih lebih prefer pesan menu ala carte-nya. Karena kalau hidangan yang on the belt, cenderung udah dingin, nasinya juga jadi agak keras. Kurang enak juga kalau makan nasi dalam keadaan dingin.

Pondok Indah Mall 2
Restaurant Row, 3rd Floor
Ph (021) 75920529

Grand Indonesia
Level 3A, West Mall
Ph (021) 23580448

Song Fa Bak Kut Teh

Untuk keturunan Chinese, makanan Bak Kut The sudah pasti dikenal banget. Potongan ribs babi yang empuk disajikan dalam kuah bening hangat dengan rasa merica tipis sangat cocok disantap saat cuaca dingin.

Bagi para foodie yang suka keluyuran di Singapore, nama Song Fa sudah tidak asing lagi. Resto ini sudah berdiri sejak tahun 1969. Nama pendirinya Mr. Yeo Eng Song. Pertama kali buka di Victoria Street-Singapore. Selain Bak Kut The, resto ini juga menyajikan beberapa hidangan lain. Sekarang ini bisnis resto ini diwariskan ke anaknya Mr. Yeo Hart Pong.

Kunci suksesnya adalah tidak melewatkan detail sekecil apapun dalam mengolah menu andalannya. Bahan berkualitas tinggi juga digunakan dalam membuat semangkuk Bak Kut Teh yang fenomenal ini. Intinya quality control!

Begitu Song Fa buka cabang di Jakarta, berduyun-duyunlah orang datang untuk mengobati rasa kangen mereka, termasuk saya. Antrean sekitar 30 menit tidak membuat para customer enggan menunggu. Well, hopefully worth it ya….Saya datang padahal bukan pas jam makan loh, tapi tetap saja rameeee yaaa kayak tanjidor!

Finally, kesampean juga nama saya dipanggil. Langsung aja saya order menu andalan mereka Pork Ribs Soup Large (IDR88k). Sekitar 4-5 potong ribs babi datang dengan kuah bening dilengkapi dengan potongan siung bawang putih. Rasa kaldunya berasa banget, gurih serta ada sekilas rasa tipis dari merica. Daging ribsnya sendiri empuk banget. So delicious!

Untuk side dish-nya saya order Pig’s Soup (IDR85k). Untuk varian ini bisa pilih 3 macam jeroan. Kali ini saya pilih kidney, liver & stomach. Haha….untuk beberapa orang hal ini mungkin menjijikkan ya, tapi buat saya sih nikmat! Kalau mau dimix dengan pork ribsnya juga bisa sih. Harga untuk mix dengan 1 jenis jeroan IDR88k, kalau mau 2 jenis jeroan IDR98. Untuk per porsi jeroan juga bisa, harga variatif dari IDR40k s/d 72k. Yang anti daging babi juga bisa pesan Fish Soup (IDR60k s/d 78k). Untuk jeroannya sih lumayan empuk juga. Paling suka sama stomach-nya :p

Trus saya juga cobain Braised Pig’s Intestine (IDR30k s/d 45k). Kalau yang ini disajikan dengan kecap manis plus ramuan special herbs. Ususnya empuk, tapi isiannya agak berasa pahit. Jadi berasa gak mual sih, secara lemak gitu loh.

Mereka juga sediakan varian lain juga seperti Braised Pig’s Trotter (IDR 68k s/d IDR88k) dan Braised Chicken Feet with Beancurd Skin (IDR30k s/d 45k).

Untuk menu sayur saya order Kailan Medium (IDR48k). Jenis sayur lain ada Salted Vegetables, Groundnuts, Cai Xin, Xiao Bai Cai, harga sekitar 10k s/d 68k. Untuk side dish ada Dough Fritters, Mee Sua, Nasi Putih & La Mian, harga dari IDR6k s/d 18k.

Saran saya kalau mau datang ke tempat ini mending pas hari biasa aja jangan weekend dan datanglah di luar jam makan. By the way, worth it kok ngantri rada lama demi semangkuk Bak Kut Teh mereka.

 

Ozone Centre L01-5 & L01-5A

Pantai Indah Kapuk Utara 3

Jakaarta 14660

 

 

 

 

Djournal Coffee

Kebutuhan nongkrong di saat ini bener-bener jadi kebutuhan yang essential dalam hidup saya, tepatnya untuk menjaga stabilitas kesehatan jiwa. Secara rutinitas sehari-hari yang bikin jenuh dan sumpek, serta terbatasnya waktu untuk sekedar relax sendirian, maka gak heranlah saya sangat menghargai saat-saat bisa duduk sendirian & sekedar menikmati secangkir kopi hangat.

 

So, setiap dibukanya tempat nongkrong baru di daerah ‘kekuasaan’ saya di wilayah barat, saya selalu ngeh dan sedapat mungkin buruan nyoba’in mampir di tempat tersebut.

 

Sebenernya udah denger dari lama sih ttg Djournal Coffee, tapi ya baru-baru aja ini saya akhirnya menapakkan kaki di sini. Ada 3 cabang di Jakarta, kali ini saya coba yang di Puri Indah Mall.

 

Pas pandangan pertama sih udah jatuh cinta sama interior designnya. Suka banget sama bagian luarnya yang dibikin ala-ala kebun gitu. Kesannya fresh ngeliat warna perpaduan putih hijau begitu. Bangku taman dan tanaman yang diletakkan dalam pot juga bikin nuansa ruang terbuka itu makin nyata. Paling asyik sih kalau didukung dengan cuaca yang mendung ya, jadinya mengurangi gerah secara di atasnya cuma ditutup langit-langit bening which is kalau mataharinya rada galak ya berasa keringetan juga sih.

 

Kalau gak tahan gerah, ya bisa milih duduk di dalam aja. Disediakan sofa dan juga kursi kayu biasa.

Seru juga sih kalau ngobrol-ngobrol bareng teman di tempat ini. Trus yang saya suka juga mereka menampilkan aneka pastry di meja terbuka alias kita bisa self service. Cukup banyak pilihan juga. Kalau mau pesan makanan yang agak kompleks bisa langsung capcus liat di menu mereka yang terdapat di area kasir.

Untuk kedatangan perdana ini, saya coba Ice Caramel Macchiato 160z (IDR44.545) dan Hot Mocha 120z (IDR39.091).

Berhubung sikon perut lagi nanggung, jadinya ya pesan makanan yang ‘nanggung’ juga secara porsi. Pilihan jatuh ke Tuna Salad Sandwich (IDR39.091). Dibungkus roti model hotdog serta lembaran daun selada, isian tunanya lumayan tebal juga. Irisan daging tuna dicampur dengan pipilan butir jagung dan paprika, plus chili sauce bikin adonan tersebut pas di rasa saat dilumat di dalam mulut. Ternyata dilengkapi pula dengan French fries. Hmmm….lumayan gede juga ya porsinya kalau dimakan sendiri.

Karena nongkrong dalam waktu yang lumayan lama, alhasil lidah ini nagih pengen icip sesuatu yang manis. Berita gembira buat para sweet tooth! Di sini dibuka counter Collette & Lola. Anak selatan pasti udah familiar banget sama cake counter ini. Terkenal banget sama varian cakenya yang ajib. Sebelum ini sih pernah dikasih birthday cake yang rasa hazelnut. Dan doyan banget, karena walaupun rasanya manis tapi gak bikin eneg. Nah, kali ini saya juga pengen coba salah satu signature-nya yaitu Lola Bar (IDR31.818). Cake berlapis serta berisi coklat berbentuk persegi panjang serta dikelilingi oleh potongan kacang serta dialasi dengan sensasi crunchy dari cereal bikin saya mengacungkan dua jempol. Buat chocolate lover, kudu rasain ini.

Di kesempatan lain, pagi-pagi saya iseng mampir kemari. Breakfast ceritanya. Langsung ambil pastry andalan mereka yaitu Nutella Croissant (IDR30k). Sebenernya cuma croissant kosong diolesi Nutella sih di dalamnya, tapi rasanya lumayan ok juga. Untuk menyeimbangkan rasa manis dari Nutella, saya pesan coffee Toraja 120z (IDR27.273). Kopi pahit ceritanya. Jarang sih saya pesan black coffee seperti ini. Tapi mau belajar enjoy minum kopi dari aroma wanginya ah! Katanya kalau pesan di luar black coffee namanya banci kopi, eaaaaaa…..#malu

Secara keseluruhan, saya suka banget sama tempat ini. Jadinya ya beneran saya bolak-balik mampir di sini, mungkin kalau dihitung sudah 4-5 kali ya. Cukuplah bawa 50 ribu saja kalau hanya untuk menghirup secangkir kopinya yang wangi sambil melepas stress.

 

 

 

Grand Indonesia, West Mall, GF,

Jl. MH. Thamrin No.1

Jakarta Pusat

Ph: (021) 23581835

 

Puri Indah Mall, GF Unit 001

Jakarta Barat

 

Cilandak Town Square, GF

Jl. TB Simatupang, Cilandak

Jakarta Selatan

Ph: 021 75920255

Eric Kayser

Di kalangan para “Bakers”, nama Eric Kayser ini udah hitz banget! Jadi pas tau mas Eric ini buka outlet di Jakarta, langsung dah meluncur kesana. Kalau ditinjau dari sejarahnya, memang dia ini keturunan Bakers, secara dari kakek buyut sampai ayahnya semua tukang bikin roti. Wah! Di usia 18 tahun aja, Mr. Kayser ini sudah jadi rekanan untuk acara bergengsi Tour de France.

Ilmu bikin roti dan kue enak ini tidak disimpannya sendiri, tapi dibagikan kepada generasi penerusnya lewat French National Istitute of Baking & Patisserie. Pertama kali outlet perdananya dibuka di Paris pada tanggal 13 September 1996. Dan kalau dihitung-hitung, sudah ada lebih dari 100 outletnya tersebar di seluruh dunia. Ckckck…hebat ya! Yang bikin Mister yang satu ini diterima secara global adalah karena untuk setiap negara, dia bikin menu adjustment, alias disesuaikan dg selera lidah local. Misalnya aja, waktu buka outlet di Jepang, dia bikin roti ukuran mini, secara orang Jepang suka. Udah gitu dia juga mix resep ala France-nya dia dengan matcha (green tea) & sweet potato yang populer di Jepang. Kira-kira kalau di Indonesia dia bakal bikin inovasi apa ya?

Di tempat ini menyediakan varian Bread alias roti. Katanya sih untuk pembuatan roti ini diawasi oleh head baker yang secara private di-training sendiri oleh Mr. Kayser. Untuk jenis baguette yang sederhana saja membutuhkan proses selama 12 jam. Selain rotinya, varian croissant-nya juga juara. Bahkan di tahun 2009 dapat penghargaan dari Le Figaro sebagai croissant terbaik di Paris. Wow! Selain itu juga ada aneka Sandwich serta Coffee.

Untuk kedatangan perdana ini, saya tertarik banget untuk coba patisserie-nya. Siapa yang gak tertarik melihat display secantik ini (monggo dilihat fotonya, jangan ngeces!).

Kue pertama yang saya coba adalah Éclair Chocolate (IDR 36.364k). Adonan kue mirip kue soes yang dibuat bentuk panjang ini diisi dengan coklat cair plus topping lapisan coklat beku tipis. Tekstur kue-nya halus dan rasa coklatnya tidak terlalu milky. Yummy deh pokoknya!

Lalu saya coba patisserie andalan di sini yaitu: Macaronade (IDR 54.545k). Macaron ukuran lumayan besar diisi dengan beberapa buah fresh raspberry lalu diberi selai pistachio berwarna kehijauan. Rasa manis dari macaron berpadu sempurna dengan rasa asam dari buah raspberry. Nice!

 

Plaza Senayan, 3^rd Floor

Jl. Asia Afrika

Jakarta Selatan